Hampi Hitz schätzt den täglichen Kontakt zu Lieferanten und Gästen. Als langjähriger Koch bringen ihn auch brenzlige Situationen nicht aus der Ruhe. Abseits der Arbeit ist er als Teamplayer vielseitig unterwegs: Hampi Hitz organisiert leidenschaflich Events, engegiert sich im Kleintierverein oder unternimmt gerne Wanderungen mit seiner Familie.
Stationen
Personalrestaurant Rössli Huber und Suhner
Personalrestaurant Habistextil Flawil
Landbeiz Säntispark Abtwil
Kanada
Schaukäserei Stein
Rosenbergklinik Heiden
Hotel Gambrinus Amriswil
Hotel Schiltacker St.Gallen
Weiterbildungen und Diplomkurse
Fleischverarbeiter
Hilfskäser
Über vier Jahre einmal Wöchentlich 1 Tag in der Bäckerei
Lehrmeisterkurs
Kochkursleiter
Militärküchenchef
Arbeitssicherheitsverantwortlicher KOPAS
Persönliche kulinarische Vorliebe
Gut gelagertes Fleisch mit einem gehaltvollen Rotwein.
Als gelernte Köchin, Servicefachangestellte und Arbeitsagogin schätzt Barbara Hitz die Kreativität ihrer Tätigkeit ebenso wie den direkten Kontakt mit Menschen und die immer neuen Herausforderungen. Auch in ihrer Freizeit mag sie es vielfältig: Egal ob beim Lesen, Tanzen, im Zumba oder in Ihrem eigenen Garten: Barbara Hitz geniesst die Abwechslung.
Stationen
Metzgerei Scheiwiller Herisau
Huber und Suhner Herisau
Psych. Zentrum Herisau
Alters und Pflegeheim Risi Wattwil
Hotel Wolfensberg Degersheim
Bäuerliche Haushaltslehrjahr bei Fam. Tombez in Salavaux
Weiterbildungen und Diplomkurse
Aggressionsmanagement
Süssspeisen- keine Kunst
Persönliche kulinarische Vorliebe
Gemüse und Salate aus dem eigenen Garten, Currygerichte